中國盱眙龍蝦大廈在2010年3月1日上午10點38分正式開工建設。
中國盱眙龍蝦大廈是由盱眙縣政協辦公室和盱眙龍蝦協會共同招商引資、江蘇盱眙龍蝦股份有限公司出資2.2億元投資興建的集團總部基地，將承載“一部、一校、六中心”的重大功能